紫キャベツとも呼ばれる、キャベツの一種。独特の色はブルーベリーにも含まれる≪アントシアニン≫という天然色素によるものです。彩りもよいのでサラダのトッピングとして、また、脂肪分の消化を助けるビタミンも豊富に含んでいるので、お肉やお魚料理のお供に最適です。
紫キャベツとも呼ばれる、キャベツの一種。独特の色はブルーベリーにも含まれる≪アントシアニン≫という天然色素によるものです。彩りもよいのでサラダのトッピングとして、また、脂肪分の消化を助けるビタミンも豊富に含んでいるので、お肉やお魚料理のお供に最適です。
